吃烧烤时炭火费是怎么计算的?小料费又如何收取?炭火费和小料费通常按人头或桌数收取，不同商家标准差异较大。炭火费常见收费标准按桌收费：大部分烧烤店采用此方式，每桌固定收5-20元（视烤炉大小），无论用餐人数多少。按人头收费：北方部分区域较常见，每人收取2-5元，常见于提供单人小烤架的店铺。炭火