龙岩有什么美食?烊鱼：龙岩传统美食，以酥松脆嫩、清香爽口的口感著称。其制作工艺独特，外皮金黄酥脆，内里鲜嫩多汁，是当地宴席中不可或缺的佳肴。白斩鸡：龙岩传统美食，以鲜香脆爽、滑嫩不腻的特点深受喜爱。选用当地优质土鸡，经简单烹制保留原汁原味，肉质紧实有弹性，搭配特制蘸料更显风味。-**特点**：烊